Mardi, le prix des porcs maigres a chuté suite aux prévisions d’augmentation de la production et des exportations de porcs au Brésil pour 2024.
Les contrats à terme sur le porc maigre du Chicago Mercantile Exchange (CME) pour livraison en février ont perdu 2,87% à 69,30¢ la livre le 27 décembre. Les observateurs du secteur s’attendent à une nouvelle baisse de 0,39%, à 69,03¢ la livre, lors de la prochaine séance de marché.
Selon le rapport du ministère américain de l’agriculture (USDA) sur les porcs, le cheptel national de porcs reproducteurs a augmenté de 0,50% d’une année sur l’autre en décembre. Il s’agit de la première augmentation du cheptel reproducteur depuis 2,50 ans.
Elle a défié le consensus du marché qui tablait sur une baisse de -0,30% et les estimations préalables au rapport qui tablaient sur une baisse de -1,00%. Lee Schulz, économiste à l’université d’État de l’Iowa, a qualifié la différence de 0,80% à 1,50% de plus grande surprise dans le secteur de l’élevage cette année.
Schulz a ajouté que les intentions de mise bas des porcs entre décembre 2002 et février 2023 s’élevaient à 2,95 millions de portées en 2023. Les données indiquent une augmentation de 1,00% par rapport au nombre de truies mises à bas au cours de la même période l’année dernière.
Les experts en élevage s’attendaient à une baisse en raison des faibles attentes de la demande causées par le ralentissement économique prévu. En outre, ils ont prédit que l’augmentation du coût des aliments pour truies obligerait les éleveurs à être prudents.
Le 1er décembre, les stocks américains de porcs étaient de 67,00 millions, soit une baisse de 2,00% par rapport à l’année précédente. Les traders prévoient un renversement de tendance au cours du premier trimestre 2024, sous l’effet de la maturation du cheptel reproducteur de cette année.
La croissance du rendement des porcs maigres au Brésil se poursuivra en 2024
Les élevages de porcs brésiliens ont connu une performance remarquable en 2023, avec une croissance substantielle de la production et des ventes à l’étranger.
Le Brésil a produit 5,10 millions de tonnes de porc cette année, soit 2,30% de plus que les 4,98 millions de tonnes de 2022. De même, les expéditions de porcs maigres ont augmenté de manière impressionnante de 8,90%, atteignant 1,22 million de tonnes.
En outre, l’Association brésilienne des protéines animales (ABPA) prévoit un taux de croissance de la production de 1,00% pour atteindre 5,15 millions de tonnes en 2024. De même, l’organisation prévoit que le pays expédiera 1,30 million de tonnes de porcs, soit une expansion de 6,60%.
Le directeur du marketing de l’ABPA, Luis Rua, attribue la hausse des exportations à un ralentissement des expéditions en provenance de l’Union européenne et du Canada. En outre, les analystes estiment que le marché intérieur du porc reste stable, avec une consommation de 18,00 kilogrammes par habitant.
